AMSNews | Batam, Dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Tahun 2026, SPPG Polri Polresta Barelang melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan terhadap menu makanan yang akan disalurkan kepada penerima manfaat, Senin (18/5/2026).

Pemeriksaan dilakukan oleh petugas Food Safety, Fitri Lina, AMK bersama Afifa Rana Fadila, A.Md.Gz sejak pukul 06.15 WIB di SPPG Polri Polresta Barelang. Kegiatan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan aman dikonsumsi, sehat, dan memenuhi standar gizi harian.

Adapun menu yang diperiksa terdiri dari nasi, ayam bumbu dan sambal, perkedel tempe, capcai, serta buah pisang. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh meliputi uji fisik, kimia, organoleptik, hingga kandungan gizi.

Dari hasil pemeriksaan fisik, seluruh makanan dinyatakan dalam kondisi baik dengan bentuk normal, warna layak, aroma khas makanan segar, serta rasa yang sesuai standar konsumsi.

Selain itu, uji kimia terhadap sampel makanan menunjukkan hasil negatif dari kandungan zat berbahaya seperti arsenik, cyanide, formalin, dan nitrite. Dengan demikian, makanan dipastikan aman dan bebas dari bahan kimia berbahaya.

Petugas juga melakukan penghitungan kandungan gizi pada setiap porsi makanan. Untuk porsi kecil tercatat mengandung energi sebesar 631,2 kkal, karbohidrat 58,4 gram, protein 34,4 gram, lemak 29,7 gram, dan serat 4,4 gram. Sedangkan porsi besar mengandung energi 721,5 kkal, karbohidrat 78,2 gram, protein 36,1 gram, lemak 29,9 gram, dan serat 4,9 gram.

Hasil pemeriksaan menunjukkan angka kecukupan gizi telah memenuhi bahkan melampaui standar kebutuhan minimal makan siang yang ditetapkan dalam program MBG.

Melalui kegiatan ini, Polresta Barelang menegaskan komitmennya dalam menjaga kualitas serta keamanan pangan demi mendukung peningkatan gizi masyarakat, khususnya bagi anak usia sekolah sebagai generasi penerus bangsa. (Red)

Sumber : Humas Polresta Barelang